La sal yodada inicialmente puede sonar como un concepto extraño. En su mayoría, conocemos el yodo como el antiséptico marrón de olor acre que usamos para desinfectar nuestras heridas. ¿Cómo puede ser seguro para la ingestión? Resulta que el yodo es uno de los minerales traza que necesitamos consumir a diario, pero la mayoría de nosotros tenemos deficiencia de él. Al igual que se agrega fluoruro al agua para ayudar al público a consumir suficiente, se agrega yodo a la sal con el mismo propósito. Hoy vamos a echar un vistazo a la sal yodada.
Pero antes de comenzar nuestra discusión sobre la sal yodada, aclaremos el significado del término minerales traza. Según Brain Balance, estos son minerales que debemos obtener de nuestra dieta, pero solo en pequeñas cantidades. "La cantidad diaria recomendada para la mayoría de los minerales traza es de entre 0,2 y 15 miligramos".
Es un oligoelemento que se encuentra naturalmente en mariscos, lácteos, granos y huevos. La glándula tiroides lo usa para producir hormonas. Estas hormonas tienen una función en la cicatrización de heridas, la reparación de tejidos, la regulación del metabolismo y el crecimiento saludable. También desempeñan un papel en la regulación de la temperatura corporal, la presión arterial y la frecuencia cardíaca.
En algunas partes del mundo, se agrega a la clásica sal de mesa antigua. En los EE. UU., ningún fabricante está obligado por ley a yodar su sal y, si lo hacen, ni siquiera tienen que indicarlo en el paquete. El motivo de la fortificación de la sal con yodo es prevenir una enfermedad llamada enfermedad de bocio, en la que la glándula tiroides crece en un intento de buscar más yodo.
Los escritos médicos desde el año 3600 a. C. en China muestran una disminución en el tamaño del bocio después de la ingestión de algas. Entonces, todavía no sabían que era gracias al yodo. El elemento fue descubierto e introducido oficialmente en 1813 por Joseph Louis Gay-Lussac. Obtuvo la palabra yodo de la palabra griega ioeides, que significa color violeta. El vínculo entre el yodo y el tamaño del bocio se estableció poco después.
Los problemas en la glándula tiroides eran más frecuentes en los EE. UU. alrededor de los Grandes Lagos y los Apalaches, lejos del océano, donde el suelo era naturalmente pobre en yodo. En estas áreas, así como en algunas partes del noroeste del país, "entre el 26% y el 70% de los niños tenían bocio clínicamente aparente". La distribución de sal yodada se hizo frecuente en la década de 1920 en los EE. UU. Comenzó en Michigan el 1 de mayo de 1924, gracias a varios informes y una extensa investigación realizada sobre los efectos del yodo en la enfermedad del bocio.
FuenteLa mayoría de la población puede tener deficiencia de yodo hasta cierto punto, o corre el riesgo de tener una deficiencia de yodo. No solo nos referimos a los Estados Unidos, este es un asunto de escala global. Los veganos y los vegetarianos corren un mayor riesgo, así como las mujeres embarazadas o lactantes, ya que requieren más yodo que el promedio. Sin embargo, esto no debería ser motivo de preocupación; la mayoría de la población mundial no experimentará síntomas ya que la deficiencia es tan leve que es casi indetectable.
Pero en casos más severos, los síntomas pueden surgir y afectar la vida diaria. Puede leer todo sobre ellos en este artículo anterior: La Deficiencia De Yodo Es Bastante Común: Síntomas a Tener En Cuenta.
La sal yodada es muy accesible, y tanto como la mitad de una cucharadita al día es suficiente para cumplir con la dosis diaria recomendada de yodo. Pero si terminas consumiendo más que eso en el transcurso de un día, está bien. Cualquier ingesta por encima del mínimo es muy bien tolerada por el organismo. De hecho, para tener una sobredosis de yodo de sal yodada, tendrías que consumir más de 6 cucharaditas. Y ahora todos sabemos que esto es demasiada sal, yodada o no.
Si no quieres usar sal yodada, puedes obtener el yodo directamente de la comida. Se encuentra en abundancia en las algas, el bacalao, el yogur, la leche y los camarones, y también se pueden encontrar cantidades más pequeñas en los huevos, el atún enlatado y las ciruelas pasas secas.
Fuente: Healthline, Huffpost
Comparte esta información con tus familiares y amigos
Te Decimos Cómo La Tiroides Puede Afectar a Tu Organismo
La glándula tiroides influye en casi todos los procesos metabólicos de tu cuerpo. Los problemas tiroideos más comunes implican la producción anormal de hormonas tiroideas.
10 Cosas Diarias Que Pueden Afectar a Tus Riñones
Aquí te decimos cuáles son los 10 hábitos que pueden perjudicar a tus riñones.
ADVERTENCIA: Antes De Comprar Un Pollo Rostizado, Lee Esto
¿Los pollos rostizados son malos para nuestra salud o son tan saludables como el pollo normal?
Fortalece Tu Sistema Inmune Con Estos 7 Nutrientes
A continuación el Dr. Eric Berg nos explica a detalle qué nutrientes debemos consumir para lograr un sistema inmune fuerte.
Alimentos Que Reducen Los Niveles De Testosterona
¿Sabías que ciertos alimentos pueden reducir los niveles de testosterona?
¿Cómo Dormir Por Las Noches Sin Levantarte a Orinar?
A continuación te mostramos una guía completa para lograr un descanso nocturno sin interrupciones.
Comparativo: Coca Cola Vs. Pepsi Cola
A continuación se realizó un experimento para comparar si lo que dice en las etiquetas es realmente cierto o no.
7 Alimentos Bajos En Calorías Para Sentirte Satisfecho
El principal problema con la mayoría de las dietas es que nos dejan con hambre, a veces sentimos que los alimentos que ponemos en nuestros cuerpos simplemente no son satisfactorios.
Estas Fotos Muestran Como Los Daltónicos Ven El Mundo
¿Alguna vez te preguntaste cómo sería ver la vida a través de los ojos de alguien que padece daltonismo? Bueno, esta página web te permite echar un vistazo.
Navegando Por La Menopausia: 10 Preguntas Claves Al Médico
La menopausia puede ser una época difícil y confusa en la vida de una mujer. Aquí hay algunas preguntas vitales que te ayudarán.
Guía De Trastorno Por Déficit De Atención E Hiperactividad
El trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH) es un problema médico grave que afecta la capacidad de las personas para concentrarse y aprender durante mucho tiempo.
Plantas Medicinales Que Han Sido Aprobadas Por La Ciencia
Las hierbas y plantas medicinales a menudo se asocian con la medicina alternativa y las 15 plantas medicinales enumeradas aquí tienen una gran variedad de beneficios para la salud respaldados por la ciencia.
Estos 4 Síntomas Indican Que Tus Eructos No Son Normales
Para descubrir por qué eructas regularmente, debes averiguar si lo estás experimentando de la mano con otros 4 síntomas que son típicos de otra enfermedad.
Envejecer Mejor Evitando La Perdida De Masa Muscular
Te dejamos con Mónica Acha para que nos enseñe todo sobre la importancia de evitar la perdida de masa muscular para tener buena calidad de vida.
Aceite de Coco: La Mejor Sustancia Del Planeta
En este caso el doctor Suárez nos habla claramente de los beneficios del aceite de coco, que según él es una de las sustancias más beneficiosas del planeta.
Los Efectos En Tu Organismo Al Beber Un Vaso De Coca-Cola
Descubre qué le sucede a tu organismo minutos después de haber disfrutado de un culpable vaso de coca-cola.
Deja De Perder Cabello Usando Aceite De Menta
El aceite de menta es bueno para algo más que aliviar dolores de cabeza y dolores musculares. ¡También es genial para tu cabello!
4 Consejos De Los Expertos Par Mejorar La Memoria
¿Tienes problemas para recordar palabras, números o nombres de personas? Estos grandes consejos profesionales te ayudarán.
A Partir De Ahora Consumirás Miel Cada Día
En los últimos 2,500 años, la miel ha sido un ingrediente esencial, usado en innumerables culturas alrededor del mundo. Pero para que sepas más sobre este sabroso ingrediente te lo contamos todo sobre la miel en estos 7 artículos.
Advertencia: Si Pruebas Esta Comida, Corre y Pide Ayuda
¡Algunos manjares exóticos pueden costarte tu salud y, en algunos casos, hasta tu vida! Si quieres permanecer en buen estado durante tus vacaciones, mira estos 10 alimentos que deberías evitar en tus viajes.
8 Maneras De Hacer Frente a Una Infección Sinusal
Cómo aliviar los síntomas de una infección sinusal.
Teff: La Harina Que Está Revolucionado El Mercado
Conoce las propiedades de la harina Teff, un cereal con futuro apto para celíacos.
Los Efectos De Correr Todos Los Días Durante Un Mes
¿Quieres saber lo que me ocurrió tras correr todos los días durante un mes? Tenía un mes para prepararme para un pequeña carrera. ¿Cómo lo hice? Te lo cuento en este video y los resultados.
Si Tienes Psoriasis, Estos Remedios Son Lo Que Necesitas
Estos remedios caseros y hierbas pueden ayudar a tratar la picazón y la sequedad causadas por la psoriasis.
Podólogo Aplica Este Masaje Para Aliviar Dolor En El Pie
¿Sufres de dolor en el pie? Este masaje de 2 minutos te ayudará a aliviar los síntomas.
1 Minuto Al Día Es Suficiente Para Estar En Forma
El "plank" o la tabla es un sencillo ejercicio que deberíamos practicar todos los días durante un minuto. Sus beneficios son innumerables. Conócelos.
¡Presentamos Las 30 Plantas Medicinales Más Beneficiosas!
En esta lista te presentaremos las 30 plantas medicinales más poderosas y beneficiosas que encontrarás en la naturaleza para contribuir a la salud de forma natural.
Remedios Naturales Para Prevenir La Retracción De Encías
La retracción de las encías es un problema serio al que hay que ponerle una pronta solución. Estos remedios naturales te ayudarán a combatir esta condición.
Las Diferencias Entre Glucosa, Fructosa y Sacarosa
La glucosa, la fructosa y la sacarosa son tres tipos de azúcar. Sigue leyendo para descubrir exactamente qué hace que estos tres azúcares sean tan diferentes.
¿Dolor En La Espalda Superior? Revisa Estas 11 Señales
Si sientes que tu dolor en la parte superior de la espalda te ha estado molestando, a continuación encontrarás 11 consejos para ayudarte a descubrir si es simplemente un dolor común o si se trata de una emergencia.
Este Secreto te Permitirá tomar Un Arroz La Mitad De Graso
Los científicos innovaron la forma en que puedes cocinar el arroz para reducir la ingesta de calorías en un 50%, haciendo del arroz un alimento mucho más saludable. Descubre este fácil secreto.
¿Sabes Sobre La Endodoncia o Tratamiento De Conductos?
Informarnos y saber cómo funcionan los tratamientos es la mejor manera de tener herramientas para cuidar y controlar nuestra salud, el doctor Federico Baena te lo explica todo sobre el tema.
8 Silenciosas Señales De Estrés Que Deberías Conocer
Si presentas alguno de los siguientes síntomas podría deberse a que estás estresado.
Los Científicos Han Descubierto El Sexto Sabor Del Gusto
¿Tenemos también un sexto gusto básico? Los científicos así lo creen.
Alerta De Nuevas Vacunas: Recomendaciones 2024
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) nos han pedido que recibamos estas cuatro vacunas este año.
¿Tuviste Covid-19? Pon Atención a Estos Síntomas
Si fuiste de las personas que inevitablemente se contagió de Covid-19, pon atención a los siguientes síntomas ya que podrías padecer de Covid Prolongado
Alivia Los Calambres En Las Piernas Presionando Estos Puntos
Cinco puntos de presión efectivos para los calambres en las piernas que te ayudarán a aliviar este dolor y malestar.
Herpes Bucal: Cómo Se Produce y Cómo Tratarlo
El herpes bucal produce pequeñas ampollas dolorosas. Hoy te explicamos cómo se produce y cúales son los mejores remedios naturales.
5 Alimentos Que Combaten La Depresión
Sabemos que la dieta tiene un vínculo directo con la salud mental, entonces, ¿qué alimentos tienen más probabilidades de mejorar la salud mental y realmente reducir la depresión?
Guía: Todo Lo Que Necesitas Saber Sobre La Desintoxicación
¿Cuáles son los efectos de las toxinas en nuestra salud y cómo podemos hacer algo al respecto? Sigue leyendo para ver las respuestas.
Guía Para Entender El Síndrome De Guillain Barré
El síndrome de Guillain Barré es un problemas de salud severo que ocurre cuando el sistema inmunitario del organismo ataca por error parte del sistema nervioso. Te invitamos a conocer más sobre esta enfermedad.
Causas Por Las Que Te Levantas Cansado En Las Mañanas
Si te despiertas cansado y dolorido por la mañana después de despertar es importante entender las causas y qué puedes hacer.
7 Manchas En La Piel Que Tu Doctor Debería Revisar
Aquí tienes 7 signos y puntos que pueden aparecer en tu piel, cómo deshacerse de algunos de ellos y si son peligrosos o no.
8 Ejercicios De Respiración Para Perder Peso Más Rápido
Aprende los 8 ejercicios de pranayama que te ayudarán a controlar tu respiración mientras aceleras la pérdida de peso sin esfuerzo.
Olvídate De Las Dietas: Sigue Los Colores Del Arco Iris
Una dieta de arco iris es un plan de alimentación que es abundante en todos los colores nutricionales (rojo, amarillo y naranja, blanco, verde, azul y púrpura).
¿Qué Sucede Cuando Comes Un Mango Al Día?
Lo mejor de incorporar más de esta fruta en Tu dieta es que es muy versátil. Puedes comerlo crudo, tirarlo en un batido, comerlo en una ensalada: ¡tus opciones son ilimitadas!
Lo Que Ocurre Si Haces Este Ejercicio Durante 5 Minutos
¿Me creerías si te dijera que existe un ejercicio que puedes hacer durante solo 5 minutos al día para obtener el abdomen plano de tus sueños? Estoy hablando del vacío abdominal.
pH Alcalino, La Mejor Manera De Evitar Enfermedades
Si tu cuerpo tiene niveles altos de acidez, aumentan tus posibilidades de contraer una enfermedad peligrosa. Aquí hay algunos consejos sobre cómo equilibrar (alcalinizar) los niveles de pH de tu cuerpo.
Estos Son Los Beneficios Del Agua Con Limón
¿Sabes que el limón es uno de los alimentos más alcalinizantes del planeta? . Pero, ¿cuáles son sus beneficios? Te revelamos 10 beneficios de limón y cómo puedes usarlo en casa.
Cómo Preparar Un Sabroso Pollo a La Cerveza
Prepara un delicioso Pollo a La Cerveza en pocos minutos y con ingredientes básicos. Haz clic aquí para acceder a la receta.
Ataque Cardíaco Un Mes Antes De Que Suceda. Los Síntomas
Los ataques al corazón causan muchas muertes tempranas en cada año. Como siempre toda prevención es poca, y en este caso debemos estar muy atentos porque existen algunos signos de advertencia de un ataque cardíaco inminente.
Consejos Para Prevenir El Alzheimer
El Alzheimer es una de las enfermedades más temidas. Aquí te damos 25 útiles consejos para prevenir esta grave y dura condición degenerativa.
Combate El Dolor De Artrosis En Las Manos
En este video encontrarás algunos ejercicios que los fisoteraupetas recomiendan para aliviar los síntomas del dolor causado por la artrosis en las manos.
Así Avisa Tu Hígado Cuando Está Lleno De Toxinas
Te presentamos 10 señales de que tu hígado puede estar en problemas debido a un exceso de toxinas.
El Amor y Sus Efectos En Tu Cuerpo y Tu Mente
¿Te gusta la sensación de estar enamorado? A todos nos gusta. ¿Sabías que existe una ciencia detrás de todo esto que explica los efectos que se producen en nuestro cuerpo. Te lo explicamos en este artículo.
15 Especias y Hierbas Que Combaten La Diabetes
La diabetes es peligrosa y por lo tanto, es importante tener en cuenta nuestra ingesta de alimentos e incluir estas 15 hierbas y especias que ayudan a cuidar esta condición.
Presiona Estos 2 Puntos y Perderás Peso En Un Mes
La acupresión es una técnica segura, natural y efectiva. Te mostramos cómo puedes perder peso en un mes presionando estos puntos.
Pon Fin a La Tos Con Estos Remedios Naturales
No tomes más medicamentos cuando estés resfriado o tengas un ataque de tos. Estos 10 remedios naturales te ayudarán.
5 Remedios Caseros Efectivos Para Combatir El Resfriado
A medida que se acerca el invierno es aconsejable prepararse para los resfriados. Sigue estas simples instrucciones y prepara tu propio jarabe casero.
Los Problemas De Salud Que Arreglan Las Bananas
Todos sabemos que las bananas están llenas de potasio y vitaminas, pero ¿sabías que esta fruta puede usarse para tratar nuestros problemas de salud más comunes?
Cómo Saber Si Tienes Una Deficiencia De Zinc
Esta deficiencia mineral es más común en personas mayores de 60 años y en veganos o vegetarianos. Si tienes estos síntomas te enseñamos como poner remedios a esta carencia.
¿Por Qué Es Bueno Dormir Del Lado Izquierdo?
La posición que elegimos para dormir afecta a nuestra salud más de lo que pensamos. Conoce los 6 beneficios para la salud que supone dormir del lado izquierdo.
¿Qué Le Ocurre Al Cuerpo Si Falta Magnesio?
El magnesio es posiblemente el mineral más importante en el cuerpo, por lo que la deficiencia de magnesio puede ser un problema.
Limón: 15 Datos Saludables Que Te Sorprenderán
El limón tiene una variedad de usos y beneficios que enriquecerán tu vida y salud. Descúbrelos en este artículo.
Los Beneficios De Poner Un Diente De Ajo Bajo La Almohada
Este antiguo secreto de las abuelas se utiliza para promover un sueño saludable y profundo en las personas que tienen dificultades para dormir.
Si No Duermes Con Calcetines Deberías Comenzar a Hacerlo
Estas simples recomendaciones pueden ayudarte a olvidarte del insomnio para siempre y disfrutar de sueños agradables cada noche.
10 Legítimas Razones Para Comer Más Chocolate Negro
¡Buenas noticias para los amantes del chocolate! Ahora tienes hasta 10 excusas reales para comer más chocolate negro. Lee este artículo y descubre 10 beneficios para la salud.
¡Presentamos Las 30 Plantas Medicinales Más Beneficiosas!
En esta lista te presentaremos las 30 plantas medicinales más poderosas y beneficiosas que encontrarás en la naturaleza para contribuir a la salud de forma natural.
¿Te Gusta El Chocolate? Prueba Esta Deliciosa y Rápida Receta
Si te gusta el chocolate, no puedes dejar de ver este vídeo. Te enseñamos a preparar una deliciosa tarta de chocolate tres leches de una forma fácil y muy rápida. ¡Manos a la obra!
Este Padre Es Un Mentiroso, Pero No Sabes Por Qué...
Este breve video nos dejó con el corazón encogido, pero lo más importante es que nos enseña una muy valiosa lección: "Podemos hacer lo que sea por aquellos que amamos".
Alzheimer: Consejos De Estilo De Vida Como Prevención
Simplemente unos sencillos cambios en tu estilo de vida pueden ayudarte a prevenir el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer o la demencia. Toma buena nota.
¡Dile Adiós a Las Verrugas Con El Vinagre De Manzana!
En lugar de gastar dinero en operaciones cosméticas para remover las verrugas, te proponemos probar este remedio natural que las eliminará efectivamente.
Si Acostumbras Lavar El Pollo, Lee Esta Información
La última investigación del consumidor realizada por el USDA, alegando que lavar el pollo y manipularlo con las manos sin guantes puede aumentar significativamente la probabilidad de contraer enfermedades.
Esta Vitamina Es Esencial Para La Memoria y La Vista
A continuación, explicamos cómo la vitamina B6 beneficia tu salud, quién corre el riesgo de desarrollar una deficiencia y cómo asegurarte de que está obteniendo suficiente piridoxina.
¿Conoces Los Beneficios De Las Almendras En Agua?
Nunca imaginé que las almendras sumergidas en agua pudieran ser tan beneficiosas para la salud. Descubre aquí los 8 beneficios de consumir este fruto seco.
12 Alimentos Que Te Ayudan a Combatir La Artritis
Si sufres artritis te ofrecemos esta lista con 12 alimentos que deberías incluir en tu dieta para reducir los efectos de esta enfermedad de forma natural.
Desinflama Tus Pulmones Con Este Eficaz Remedio Coreano
Te presentamos a continuación un remedio coreano que es ideal para mantener la salud de los pulmones. Este jugo se realiza con tan solo 3 ingredientes: tomates, aceite de oliva y miel.
Síntomas De Que Tu Corazón Está En Peligro
Aquí están cuatro de los signos más comunes de arterias obstruidas que no son tan obvias como cabría esperar.
9 Ejercicios Para No Perder Claridad Mental En La Vejez
El objetivo de estos ejercicios es cambiar nuestra forma de pensar, obligarnos a actuar o pensar de nuevas maneras y exponernos a situaciones y sentimientos que hasta ahora no habíamos experimentando.
Estos Síntomas Indican Que Te Falta Vitamina D
Hoy, la deficiencia de vitamina D se ha vuelto muy común en todos los grupos de edad. Se estima que alrededor de mil millones de personas en todo el mundo tienen niveles bajos de vitamina en la sangre.
Reduce Tu Riesgo De Enfermedad Cardíaca En Un 60%
Te presentamos un plan saludable con el que podrás reducir tu riesgo de problemas cardíacos en un 60% en tan solo 24 días.